Nace en 1935 en Alcoy (Alicante). Realiza sus estudios musicales en el Conservatorio de Música de Valencia, obteniendo el Premio Extraordinario Fin de Carrera. Continúa su formación en el Conservatorio Superior de Música de París, en la Academia Santa Cecilia de Roma, en Munich y en Siena asiste a las clases de dirección orquestal de Sergiu Celibidache, obteniendo en 1962 el Premio Roma del Ministerio de Asuntos Exteriores. Falleció en Valencia en julio de 2005. 
  Ha sido Director a la vez que Catedrático de Composición y Orquestación en el Conservatorio Superior de Música de Valencia, creando la Cátedra Ambulante para el Estudio de los Instrumentos de Cuerda. Como investigador musical ha realizado valiosas publicaciones "Técnica del contrapunto" y "Análisis de la forma".
Su obra está caracterizada por las escalas y modos sonoros que utiliza, pero sobre todo por el rico lenguaje armónico evocador de sutiles y sorprendentes coloraciones sonoras inmersas en un constate proceso de evolución. Posee más  
de cien títulos entre obras sinfónicas, de cámara, con instrumentos solistas, y corales, destacando su singular aportación a la Banda Sinfónica. 
Uno de sus pensamientos básicos ha sido afirmar la personalidad de la Banda, como una entidad sonora de primer orden, a la que cabría destinar creaciones propias, llegando a plantear la necesidad de crear una cátedra de dirección de Banda, idea que presidieron sus creaciones como "El concierto para banda", "Iridiscencias Sinfónicas", "Rituals i danses d'Algemesí", "Gloses II", así como un largo etc. 
Amando Blanquer estaba en posesión de la Medalla de las Bellas Artes otorgada por el Ministerio de Cultura, la medalla de Oro de la Ciudad de Alcoy, la Medalla al Mérito Cultural de la Generalitat Valenciana, habiendo sido académico numerario de la Real Academia de Bellas Artes de San Carlos de Valencia y Académico Correspondiente de la Academia de San Fernando de Madrid.